道の駅ウェルネスあらおは開業にあわせてオープンする飲食テナントを発表します。

道の駅グルメとして、熊本らしさ・荒尾らしさを感じられる料理を提供します。

●株式会社火の国文龍（熊本市東区）

●株式会社arbor Japan（玉名郡和水町）

●株式会社F-Smile（荒尾市）

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【株式会社火の国文龍】

（こってりラーメンなど販売予定）

熊本県を代表するラーメン店として、KAB熊本朝日放送主催熊本ラーメン総選挙2024年、2025年で2年連続1位を獲得した『株式会社火の国文龍』が道の駅ウェルネスあらおに出店します。

1日約700kgもの豚骨を特製羽釜で炊き上げ、わずか500杯分しか取れない濃厚で深い味わいの濃厚豚骨スープを生み出します。麺は自家製麺を使用し、厳選された小麦粉と清らかな水だけを用いることで独自の風味とモチモチした食感を楽しめ、ドロリとした濃厚豚骨スープに固めのちぢれ麺がからみます。

総本店と変わらない味を道の駅ウェルネスあらおでも楽しめるようになります。

道の駅棟2Fフロア（客席想定75席）全てが株式会社火の国文龍の出店エリアとなります。有明海を臨むオープンテラス席も準備予定となっており、今までと違うラーメン体験ができます。

【株式会社arbor Japan】

（小籠包、いきなり団子など販売予定）

玉名郡南関町にある『麦の花』にて提供している小籠包、いきなり団子の専門店として当施設へ出店します。小籠包はしっかり味付けされた旨みたっぷりの豚肉と胡麻や切干、ねぎなどを細かく刻み混ぜ込んだ特製餡を、もちっとした饅頭生地の皮に手作業で包む。いきなり団子は自家製こしあんを毎日練り上げ、旬のさつまいもを使用しています。

【株式会社F-Smile】

（ワッフル、ソフトドリンクなど販売予定）

キッチンカーで営業を行っている『ワッフルタイガー』がメニュー数を増やして店舗として初出店。ワッフルは高温で一気に焼き上げ、水あめ不使用の荒尾産のはちみつを使用することにより外はサクサク、中はふっくらと仕上がります。季節のフルーツを生クリームと挟んだフルーツ系ワッフルサンドや生ハムやベーコンを使用した惣菜系ワッフルサンド等を販売します。

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第二弾の飲食テナント発表もお楽しみに！😊✨