先日発足した昆虫食研究会のメンバーで愛媛県内子町にある「風の谷うちこおろぎファーム」さんへ見学に行ってきました。

愛媛県内子町の廃校となった小学校を利用して、食用コオロギの養殖を行っている会社です。

工場ではコオロギ事業先進国のフィンランドで開発された「最先端生育ユニット」なるものを見学しました。

この育成ユニットはフィンランドのアールト大学発のベンチャー企業が開発し、現在国際特許出願中なのだとか。　　　　　　

1台で15㎏のコオロギが生産できるそうです。　

一般的な飼育のイメージとは全然違いますね。

貴重な体験ができました。